うなぎ料理

うなぎ料理

かつて沿岸部に多くの養鰻池があったことから、市内には今でも20店舗以上の鰻料理店があります。各店ごとにタレの味、調理法も様々で、津市民に親しまれる味として平成17年には、一人当たりの消費量が日本一になったこともあります。