小女子(こうなご)

登録日:2016年2月25日

豊かな食
小女子

小女子

春を告げる魚として知られる小女子(イカナゴ)は、伊勢湾で2月~3月にかけて小女子漁が盛んに行われます。
古くから津の海の恵みであり、水揚げ量は常に県下で1、2位を占めます。新鮮で生食も可能ですが、各地へ出荷するために漁港で天日干しされる風景は、春の風物詩にもなっています。

関連リンク:津ぶっこ紹介マップ(小女子)
検索ワード:イカナゴ

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