あさり

あさり

津市が面する伊勢湾には、雲出川や安濃川をはじめとするいくつかの河川が流れ込み、あさりの餌となる良質な植物プランクトンが大量に発生します。また、自然海岸や河口域干潟が比較的良好に保全されており、あさりの好漁場となっています。
このような、栄養豊富な漁場で育ったあさりは、旨みがあり、肉厚でやわらかく美味しいと好評を得ています。