グリーストラップ阻集器を設置している皆さんへ

油脂類を多量に排出する店舗は、グリーストラップ阻集器の設置と、定期的な点検・清掃をお願いします。

グリーストラップってなに？

グリーストラップ（油脂分離槽）とは、排水中の油分を分離・貯蓄して下水道管に流さないようにする装置です。グリーストラップ内へ流れ込んだ油分は、比重が軽いため浮上し、油分の少ない排水だけが下水道管へ流れていきます。

グリーストラップ阻集器の仕組みと管理

グリーストラップは、厨房などから出る排水の油脂等を分離し取り除くための装置です。

グリーストラップの機能を十分に発揮させるために、次の管理を行ってください。

• バスケットにたまったごみ等は、毎日掃除してください。
• 浮上した油脂分やごみは、週に一回（多い場合は毎日）は除去してください。
• 底にたまった沈殿物などは、月に一回程度除去してください。
• 除去したものは、廃棄物の処理及び清掃に関する法律に従って処分してください。

グリーストラップの管理が悪いと、排水管や下水道管の詰まりの原因となります。

定期的な点検・清掃をし、適正な維持管理をお願いします。